筒子骨煲玉米胡蘿卜湯的做法
【筒子骨煲玉米胡蘿卜湯的做法】主料:豬大骨頭1根 。輔料:玉米1根，生姜3片，蔥1根，蒜3瓣，蔥須6個，枸杞子10粒，香葉2片，桂皮1片，干辣椒5個，醋2勺 。
1、大棒骨頭泡水洗凈備用 。2、在鍋內放入生姜、蔥、蒜、蔥須、枸杞、香葉、桂皮、干辣椒適量 。3、等骨湯燉的七八成熟時，玉米切段放入，放鹽，繼續燉半個小時左右 。4、骨頭過一下開水 。5、鍋內重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、備好的調料和花椒、大料等，水開后可適量放些醋，小火慢燉2個小時左右 。7、等骨湯燉的七八成熟時，玉米段放入，放鹽，燉半個小時左右即可 。
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