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吃鴨頭對身體是有害的，不宜食用過多 。因為鴨在啄食中會吃進有害重金屬的物質，這些重金屬物質通常是儲存在腦組織中，它的年齡越大，所含的重金屬量就越多，毒性也就越強，因此不宜食用過多，可能會引起中毒反應 。
鴨子屬于食物鏈的一部分，而鴨頭中積累了它一生中的所吃下的毒素和重金屬的成份，人吃掉鴨頭后，鴨頭中的有害物質就到人體內，進而對人體產生危害 。禽類的頭部也是寄生蟲容易積聚的地方，如果沒有好好處理，食用后會對人體的腦部神經產生危害 。因此鴨頭偶爾吃可以，但不宜經常吃 。
注意事項：
1.鴨子性偏涼，因此身體虛寒、胃部冷痛、受涼的人不宜食用 。
2.對鴨有高蛋白肉食過敏不宜吃，會造成皮膚紅腫、消化不良、頭痛、哮喘等過敏性癥狀 。
3.感冒生病不宜食用，感冒患者的腸胃消化能力比較低，不宜吃油膩的食物，會加重病情 。
平時在購買鴨子時，要注意挑選新鮮的、無病的鴨頭食用，不要選擇在被污染的環境下長大的鴨子，其頭部含有的有害物質較多，食用后會對人體造成傷害 。
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