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【無油煎蛋熱量跟水煮蛋一樣嗎】無油煎蛋熱量跟水煮蛋一樣 。因為無油煎和水煮的過程中,沒有添加其他的物質,只是通過熱量使蛋發生了形態的改變,食用后為機體提供的熱量,都是蛋本身的熱量 。煎蛋是一種常見的食品,多作為早餐食用,因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品 。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣,其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要,營養價值很高 。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富,還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素 。
