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【意大利面條是什么做的】意大利面條是杜蘭小麥做的,是小麥中質地最堅硬的品種 。意大利面的外觀通常呈黃色,相對而言比較透明,它根據外形可分為斜管面、螺旋面等種類 。制作意面只需先將它煮熟然后翻炒一下,再拌上醬汁即可 。意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近國人飲食習慣的面點 。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差異,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 。意大利面根據種類形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型的、貝殼型的林林總總數千種 。
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