熱量低的醬料


熱量低的醬料

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【熱量低的醬料】熱量低的醬料有芥末醬、花生醬、辣椒醬、沙拉醬、果醬等 。醬料一般指醬,是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調味品 。它起源于中國,有著悠久的歷史 。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬,和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類 。還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品 。隨著醬制作工藝的進步,后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐漸發展出一種烹調菜肴的方法,即醬法 。

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