雞屎藤糍的最簡單做法 _知識分享

【雞屎藤糍的最簡單做法】

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做雞屎藤糍需要準備油粘米250g、雞屎藤葉100g、冰糖200g、小麥淀粉20g、花生油少許,共5個步驟,以下是詳細操作：操作/步驟1攪拌加熱

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將大米、雞屎藤葉、冰糖放入攪拌機,加入水,攪拌至無粒狀。用熟油煎鍋兩次,把米漿倒進鍋內加熱。2加熱攪拌

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等米漿稍熱,使用搟面杖攪拌,鍋下繼續燒火,米漿越攪拌越稠,也越費力。最后,稠糍粘在搟面杖。3分團揉搓

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米糍已成半熟,全部粘在搟面杖上,便可取出置于臺板上,加些小米粉,分開小團揉搓均勻。4壓成餅狀

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在餅模上撒上米粉,把小米團放入模具,壓成餅狀,取一只碟,上面抹一層花生油,餅從模上倒出,裝碟。5大火蒸

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鍋里放水,燒開,放入蒸架,把裝有雞屎藤糍的碟放蒸架上,大燒蒸20分鐘,熄火,燜5分鐘后,出鍋即可。END總結：以上就是關于雞屎藤糍的最簡單做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

雞屎藤糍的最簡單做法