餐桌上有兩雙筷子是怎么用的


餐桌上有兩雙筷子是怎么用的

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【餐桌上有兩雙筷子是怎么用的】餐桌上有兩雙筷子白色的是公筷,黑色的是私筷 。私筷是自用的筷子,而公筷指專用來夾菜的筷子,一般為白色,每人配備一雙,只可在夾菜時拿來使用 。筷子起源于中國,是華夏飲食文化的標志之一,而公筷亦起源于中國 。公筷常常和分餐制、合餐制聯系在一起 。不管是分餐還是使用公筷,在中國都有著悠久的歷史 。早在夏商時期,中國就已經出現分餐而食 。宋高宗趙構曾是使用公筷的代表人物,但是宋代以后,共餐制開始取代分餐制,及至明清時期,共餐制已經徹底取代了分餐制 。

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