營養早餐粥推薦生滾牛肉蛋花粥的做法 _生活百科

文章插圖
食材：
稻花香大米、香菇、胡蘿卜、油、牛肉、生抽、蠔油、淀粉、胡椒粉、料酒、生姜、生菜、香菜、鹽、麻油

文章插圖
做法：
1、將準備好的東方米道五常稻花香大米淘洗干凈；
2、然后浸泡一個小時左右；
3、再放入鍋中加入足量水開始煮粥；
【營養早餐粥推薦生滾牛肉蛋花粥的做法】4、將胡蘿卜洗凈后切丁備用；
5、將香菇洗凈后切丁備用；
6、將生菜洗凈后切絲備用；
7、將生姜洗凈后切絲備用；
8、將牛肉洗凈后切片備用；
9、將牛肉用料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、姜絲攪拌均勻，再腌制十分鐘左右；
10、粥煮好后先放入腌制好的牛肉；
11、再放入生菜絲；
12、接著分別放入香菇丁、胡蘿卜丁攪拌均勻；
13、加入少許鹽；
14、隨后敲入一個雞蛋，蓋蓋子悶1分鐘；
15、將雞蛋攪拌開，盛入碗內，撒上香菜，點上麻油即可。