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1、蓋州八大碗：八大碗因地產食材不一,因而菜品也不同 。基本上是柴雞燉蘑菇、白湯羊肉、干豆角燉肉、燉牛肉、燉帶魚、白湯冬瓜等八道菜,都是用黑鐵鍋,山柴火精心制作而成,無污染,無異味,屬于純天然食品,深受人們的歡迎 。
【蓋州市美食】2、蓋州海蜇：蓋州市是我國重要的海蜇生產和出口基地,海蜇出口量占遼寧省的百分之八十,占全國的百分之六十,其特定的品質,備受廣東、江浙一帶客商的推崇 。
3、蓋州尖把梨：蓋州尖把梨是遼寧省蓋州市的特產 。蓋州尖把梨果肉細膩,風味濃郁,酸甜適口,是國家農產品地理標志保護產品 。
4、蓋州蘋果：蓋州蘋果栽培歷史悠久,迄今已有百年歷史,面積、產量曾居全國縣級之首,被譽為“蘋果之鄉”,其果質優良,肉脆汁多,甜酸適度,色佳型正,貯存耐久 。
5、蓋州葡萄：蓋州市處于我國發展水果最佳的渤海灣栽培區,是我國著名的水果產地,其中蓋州葡萄栽培具有悠久歷史,距今已有470多年的歷史 。蓋州葡萄適應性強,抗逆性好,果肉軟硬適中,味甜多汁,風味極佳 。
