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菠蘿蜜的種子可以煮著吃 。菠蘿蜜種子富含淀粉，可煮食 。菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛 。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，通常重達5-20公斤，最重超過59公斤 。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁 。
物種分類：
中國將菠蘿蜜為干苞和濕苞2種類型，其他國家對菠蘿蜜的品種分類與中國類似，基本分為2類：
【菠蘿蜜的種子可以煮著吃嗎】1、軟肉型（Soft flesh,soft jackfruits） 。果實完全成熟后，能徒手剝開；肉甜，質軟，果汁多 。
2、肉型（Firm flesh,hard jackfruits） 。果皮不易徒手剝破，需用刀來剝開果實；果肉硬而脆，甜度變化較大 。
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