燕郊特色美食有哪些 _燕郊特色美食

燕郊地處河北、北京邊界的一個三角地帶。燕郊因春秋戰國時期地處燕國城郊而得名，踞今已有3000多年的歷史，有“天子腳下，御駕行宮”之美譽。下面是小城生活網的小編為您整理的關于燕郊特色美食有哪些的相關資料，歡迎閱讀！

燕郊特色美食有哪些1

頭牌－金手勺

金手勺在燕郊的地位，不用多說了，看看滿大街的分店就知道了；

它之所以這么火，很重要的原因就是超高性價比，量大、便宜；

一個整肘子29元，愛吃大肉的，沒幾個抗得住的吧～

美味雙拼－筋頭巴腦老鴨湯

這家店在燕郊其實開了幾年了，但是po主一南方人，實在對“筋頭巴腦”這個詞很陌生，所以一再錯過；

特色：

1、味道著實不錯，筋頭巴腦就是牛板筋、牛蹄筋等，燉的很爛；

2、老鴨湯竟然是整整一只鴨；

3、老鴨湯是用酸蘿卜燉的，整個湯底略微一點點酸，更多的`是清香，秋天喝鴨湯，是俺們南方人養生很重要的一部分；

4、最最關鍵，請看價格：

價格：

筋頭巴腦老鴨湯：88元／鴛鴦鍋

老鴨湯：38元／單鍋

筋頭巴腦：58元／單鍋

地址：

神威北大街樂天瑪特正對面

小店－羊棒骨

特色：

1、羊棒骨，超大超滿一份，以至于po主都不知道每個桌上放兩個大不銹鋼盆是干啥用的，吃完才知道，用來裝骨頭的.....

2、雖然大肉不多，但是各個，個個，管它是哪個，每個都有滿滿的骨髓，隨你吸......

3、味道也非常入味，甚至還帶點微辣，也是，這么多羊肉，不帶點辣，那就會膻吧？

4、超性價比，就一定要看看價格：

價格：

15元／份

缺點：

1、吃多了真的有點膩.......

地址：

創意谷大街，新建創意谷建材城正對面；

or：燕福達建材城往東500米；

or：燕京航城西北角紅綠燈往西20米；

廣式現熬粥－車仔石磨腸粉

特色：

1、現熬生滾粥，米粒熬得非常的軟糯,瘦肉很新鮮；

2、價格便宜，滿滿一小砂鍋；

缺點：

1、唯一不足的是皮蛋切得有點大塊，煮得不是很久得感覺；

但即便如此，也是燕郊最好吃、還最便宜的現熬生滾粥～

價格：8元

地址：

漢王路@北京東門對面

天洋城南區東門往北底商

福成五期附近（一直不知道具體在哪.....)

燕郊特色美食有哪些2

1、毛雞蛋。毛雞蛋就是未完全孵化成型的雞蛋。蛋殼中的小雞已有輪廓，并出現些微的茸毛，故曰“毛”雞蛋。其口感和營養品質最佳者為十八天，上屜蒸熟后配以椒鹽食用。

2、灌腸。精選肥瘦相間之上好豬肉制成餡料，調入香油、十三香等調味料，灌入處理好的腸衣之中，煮熟切片食用，必備佐酒佳品。

3、炒餅。將大餅切成細絲，輔以少許肉絲入鍋煸炒入味，也可用綠豆芽或包菜墊底。

4、橋河豆片。用石磨將泡制好的大豆磨成漿，點鹵之后一層一層鋪到細紗布之上，之后用重石壓出水分，形成豆片狀。

5、高樓豆泡。又稱炸豆泡，分普通豆泡和肉餡豆泡兩種。將豆腐切成適宜形狀，煎炸成型。肉餡豆泡則將餡料包裹在豆泡中再入油浸炸成型。

6、炸和。也叫炸盒，用特制混合面粉做皮，一上一下中間添加餡料，切成長方形塊狀后入油炸定型。

7、糊餅。以細玉米面和面，將其在餅鐺上攤成圓形，以韭菜雞蛋做餡料覆蓋其上，烙熟。

等等

燕郊特色美食有哪些3

1、18天的毛雞蛋

所謂毛雞蛋就是未完全孵化成型的雞蛋，但是蛋殼中的小雞已有輪廓，并現出些微的茸毛，故曰“毛”雞蛋。其口感和營養品質最佳者稱為“十八天” ，上屜蒸熟后配以椒鹽食用。

2、灌腸

精選肥瘦相間之上好豬肉制成餡料，調入香油、十三香等調味料（每家各有秘籍），灌入處理好的腸衣之中，煮熟切片食用，三河餐館必備之佐酒佳品。北京已經有廠商出售“熟食版”灌腸，亦被稱為蒜腸。

3、香噴噴的炒餅

大餅為北京及京東地區特色主食，三河人更別出心裁，將大餅切成細絲，輔以少許肉絲入鍋煸炒入味，色呈金黃、香氣襲人。亦有以綠豆芽或包菜墊底，重用醬油以“燜”法烹調，謂之燜餅。

4、橋河豆片

京津廊大小飯館都有那么一道特色菜，稱為三河豆腐絲，這豆腐絲便是大名鼎鼎的三河豆片。傳統做法是用石磨將泡制好的大豆磨成漿，點鹵之后一層一層鋪到細紗布之上，之后用重石壓出水分，形成豆片狀。如果將其拿出曬干，則成豆片；如果將其入調料水浸煮則成豆絲——其實豆絲也是片狀，不過成品是一層層卷上的，而多數三河人的吃法是將豆片切成絲狀，這可能就是豆絲名稱的來歷吧。

5、高樓豆泡

又稱炸豆泡，以三河高樓豆泡最為知名，分普通豆泡和肉餡豆泡（即瓤豆腐）兩種。一般炸豆泡即是將豆腐切成適宜形狀，煎炸成型即可，肉餡豆泡則將餡料包裹在豆泡中再入油浸炸成型。豆泡不僅味道鮮美，還能和各種菜肴搭配使用。

6、糊餅

以細玉米面（俗稱棒子面）和面，將其在餅鐺上攤成圓形，以韭菜雞蛋做餡料覆蓋其上，烙熟后韭香撲鼻，外皮酥脆焦香，中式披薩名不虛傳！

7、餡餑餑

同樣是細棒子面來做，不過餑餑可不是誰都能做得出來的。要把玉米面放在手里拿捏，把餡料整個包進去，講究的是薄皮大餡，所以稱為餡餑餑嘛。里面的餡料一般都是野菜，比如薺菜，真的是風味獨特營養價值又高。

8、炸和

也作炸盒，用特制混合面粉做皮，一上一下中間添加餡料，切成長方形塊狀后入油炸定型即可。外形金黃、口感酥脆、味道上乘，是佐酒佳品。炸和實與北京小吃咯吱盒同出一源，咯吱盒出自通州，而三河久為“潞縣”地。

9、肉餅

三河肉餅亦稱京東肉餅，與知名的香河肉餅實為一物。制作時和面要軟，使用豬肉或牛肉做餡，餡大皮薄，面皮金黃酥軟呈半透明狀，餡料成整體餅狀不松不散，吃起來鮮香適口，實為一絕。

10、小熏雞

【燕郊特色美食有哪些】 精選一年內的童子雞，加工處理后在老鹵水中燜煮入味，之后用紅糖熏制成型，味道咸鮮適口，有特別的煙熏味，是非常受歡迎的佐酒佳品。