鬼火綠做法竅門 鬼火綠怎么做
1、食材:咸鴨蛋(兩個)、油(少量)、小米辣(數(shù)個) 。
2、準(zhǔn)備材料(真正的應(yīng)該是小個小個的黃綠色的小米辣 , 可那個實在太辣了 , 就用朝天椒代替 。只要是比較辣的辣椒都可以的) 。
3、把鴨蛋的殼剝掉 。
4、用勺子把鴨蛋碾碎并攪拌均勻 。
5、把辣椒切碎 。
6、熱鍋下油 , 先把辣椒爆炒出香味 。
7、再下鴨蛋 , 翻炒均勻 。
【鬼火綠做法竅門 鬼火綠怎么做】8、因為鴨蛋本身就是咸的了 , 所以不用加任何調(diào)料就好了 , 裝盤即可 , 鬼火綠就做好了 。
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