豆皮雞胸肉卷 豆皮雞胸肉卷怎么做
1、原料：雞腿、豆腐皮 。
2、配料：香菇、糯米、韭菜、淀粉、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、芝麻 。
3、雞腿肉切小段就可以 ， 不要太碎 ， 口感好 ， 香菇切粒 。
4、把雞肉加淀粉 ， 加生抽老抽各一湯勺、鹽、白糖適量、胡椒粉一調(diào)料勺 ， 香油適量拌勻 ， 腌一小時(shí) 。
5、再把雞肉、糯米、香菇放到一塊兒 ， 韭菜葉開水燙一下使之柔軟 ， 豆腐皮切四方小塊 。
6、卷成卷 ， 韭菜葉纏住系一下 ， 做完后把卷比一下 ， 用切修得長(zhǎng)短一致 。
7、沒(méi)有蒸的卷卷非常好看養(yǎng)眼 ， 放到鍋里隔水蒸二十分鐘 。蒸好后 ， 即使解開韭菜葉 ， 卷也會(huì)自己裹得緊緊的 ， 不會(huì)散開 。
【豆皮雞胸肉卷 豆皮雞胸肉卷怎么做】8、切成小段就可以吃了 。
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