過油炒面做法
一、材料：面粉、核桃仁、瓜子仁、蒙古奶油、熟芝麻、糖、鹽 。
二、步驟：
1、洗凈的核桃仁放入鍋中，小火不斷翻炒至熟 。
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾涼后切碎 。
3、熟芝麻用搟面杖搟碎一些 。
4、鍋中不用倒油，將面粉倒入 。
【過油炒面做法】5、開火不斷翻炒面粉，使面粉均勻受熱，炒至面粉的顏色變黃，有熟面的香氣停止，盛出炒好的面粉備用 。
6、將奶油放入鍋中加熱，奶油融化后，倒入炒好的面粉，不斷翻炒，將面粉和奶油充分攪拌勻 。
7、將切碎的核桃仁、黑芝麻、瓜子仁倒入面粉中 。
8、翻炒勻即可關(guān)火，再利用余熱繼續(xù)翻炒一會 。待徹底晾涼后，放入保鮮盒中密封 。
9、吃的時候，取幾勺油炒面放入碗中，根據(jù)口味，加入糖或鹽，再倒入沸水攪拌成糊狀即可 。
推薦閱讀
- 六安冬米丸子做法
- 砂鍋燜魚頭家常做法 經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考
- 蓮蓉椰絲糯米球怎么做 蓮蓉椰絲糯米球做法詳解
- 白菜粉絲肉丸煲的做法 白菜粉絲肉丸煲的做法及步驟
- 美食香煎粉絲的做法
- 鹽燒鮑魚做法竅門 鹽燒鮑魚做法介紹
- 糖醋泡杏仁的做法吃法
- 宜賓燃面的做法和調(diào)料
- 琥珀的做法
- 烤肉特別好吃的做法 烤肉特別好吃的做法介紹