六安冬米丸子做法
一、紫甘籃洗凈切細(xì)放入料理機(jī)打機(jī)菜汁波菜用開(kāi)，水燙熟切細(xì)放入料理機(jī)打成波菜汁 。
二、紫甘籃汁分成兩份，一份加幾滴白醋就變成了艷紅色的 。
三、大米和糥米粉混合好分成四份，分別加入調(diào)料好的菜汁和清水 。
四、搓成小丸子上蒸鍋 。
五、冷水下鍋蒸熟起鍋放涼，可以分裝在保鮮袋放冰箱冷凍，可以配芋頭、山藥或是紅熟薯煮成丸子湯 。
【六安冬米丸子做法】六、開(kāi)水下鍋煮至熟透，放入米丸子煮透調(diào)放適合的白糖即可 。
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