腐乳燉肘子的家常做法
家常腐乳燉肘子需要的材料:豬前肘、豆腐、腐乳、味精、鹽、醬油、花椒、八角、桂皮、香葉 。
家常燉肘子的具體步驟如下:
1、將豬前肘切成大小差不多的的方塊 , 放入熱水中焯一下備用:
2、將腐切成和肉一樣大小的方塊備用;
3、在鍋中放油 , 燒熱后下入姜、花椒、八角、香葉、桂皮后炒香;
4、將肉豆腐下鍋翻炒 , 加入腐乳后加水 , 以沒過肉為佳 , 水開后加入少許鹽;
【腐乳燉肘子的家常做法】5、將準備好i的材料倒入高壓鍋 , 選擇燉肉模式 , 待出鍋后裝盤即可 。
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