紅豆餡水晶湯圓的做法 需要把握這些方法
1、將西米放進(jìn)料理機(jī)打磨成西米粉
【紅豆餡水晶湯圓的做法 需要把握這些方法】2、西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下，不然容易燒壞機(jī)器，攪拌好的西米粉要過篩
3、往西米粉添加水，揉成面團(tuán)
4、準(zhǔn)備湯圓的餡料，這次用了紅豆沙和綠豆沙
5、把面團(tuán)搟圓，包入餡料搓圓；做好的水晶湯圓
6、煮鍋煮沸水后下湯圓，煮沸后添加冷水，重復(fù)2次，把湯圓煮熟
7、煮好的湯圓撒上桂花，滿滿桂花香的水晶湯圓
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