鮮蘑怎么做餡鮮蘑餃子餡怎么做好吃

1、主料：面粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿卜，玉米調(diào)和油。
2、調(diào)料：料酒，醬油，鹽，蔥姜末，胡椒粉，花椒粉，蠔油，芝麻油。
3、鮮蘑洗凈后撕成條，入沸水鍋里汆燙至軟，撈出過涼水。
【鮮蘑怎么做餡鮮蘑餃子餡怎么做好吃】4、將鮮蘑擠去水分后剁成碎末。
5、將剁好的鮮蘑碎放進(jìn)料盆。
6、切了半根胡蘿卜進(jìn)去，星星點點的紅色點綴其中看起來養(yǎng)眼多了。
7、倒進(jìn)去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續(xù)出水。
8、豬肉餡放進(jìn)調(diào)料調(diào)好。
9、將肉餡跟鮮蘑混合起來成鮮蘑餃子餡。
10、搟皮包餡，包好餃子入鍋煮熟就吃吧！

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