香菇燉雞湯怎么做
【香菇燉雞湯怎么做】香菇燉雞湯的做法為 ， 首先要準(zhǔn)備一個處理好的整雞 ， 在鍋中注入足夠量的清水 ， 冷水下入整雞 ， 大火煮滾后撈去浮沫 ， 放入姜片、泡過的紅棗和枸杞 ， 慢火小燉30分鐘即可 。
香菇（學(xué)名：Lentinusedodes） ， 又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸 ， 是一種食用真菌 。一般食用的部份為香菇子實體 ， 鮮香菇脫水即成干香菇 ， 便于運(yùn)輸保存 ， 是一宗重要的南北貨 。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用 。烹飪時需將干香菇先行泡水發(fā)制 。素三鮮中 ， 香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn) 。在齋食中 ， 香菇為重要原料之一 。
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