如何做油煎帶魚 怎么做油煎帶魚
1、食材:一條帶魚、雞蛋一個(gè)、適量蔥花、適量菜油、各3克鹽和味精;
【如何做油煎帶魚 怎么做油煎帶魚】2、將帶魚去鰓、內(nèi)臟,冼凈;
3、將凈帶魚切成5厘米長的段,放入碗中,用精鹽、料酒、味精拌勻,稍腌一會;
4、雞蛋打入另一碗內(nèi),攪勻;
5、鍋置火上,放油燒熱,將帶魚段蘸層面粉,再掛上雞蛋液,放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成 。
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