怎樣做豬皮卷肘
豬皮卷肘具體做法：
1、材料：豬皮300克、牛肉100克、花椒1小把、香葉3片、姜1個(gè)、味極鮮少許、生抽1茶匙、阿膠棗6顆、桂皮1個(gè)、干紅辣椒10顆、八角10顆、老抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、精鹽1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙；
2、先將豬皮上的油刮掉，鍋中將水煮沸把洗凈刮油后的豬皮放進(jìn)沸水里焯燙；
3、豬皮撈出后瀝干水分，趁熱將肉皮的正反兩面刮干凈；
4、肉皮焯燙刮凈后，將肉片平放在砧板上，牛肉卷在中間，一起鹵制；
【怎樣做豬皮卷肘】5、用麻繩在
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