制作年糕所用的材料是什么啊
材料有蕉油、桂花醬、黃砂糖、圓糯米、蒜蓉香辣醬、蠔油、香油、美美椒、高湯等 。
【制作年糕所用的材料是什么啊】補充：
制作年糕步驟：先把糯米洗干凈，用水泡漲，然后放入大蒸籠里蒸至8、9成熟 。傳統(tǒng)的做法是把糯米飯倒入石質槽內，用結實的大竿面杖用力搗熟糯米飯，趁熱反覆搗，做出的年糕比較有嚼勁，爽口 。直至糯米飯非常粘糊，把它倒到干凈的平板或者灶臺上，壓制定型冷卻即可 。
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