餅茶產(chǎn)生于我國宋代,是一種圓餅形的蒸壓黑茶 。餅茶也結(jié)實,弄開茶餅的常用工具是茶刀或者茶針 。有時候家里沒有茶刀和茶針,那么沒有茶刀茶餅怎么弄碎呢? 1、可以借用水果刀,使用方法與茶刀方式一樣,從茶餅的側(cè)面慢慢將刀插入茶餅,茶餅的邊緣比較松一些,劃兩下就茶就散了 。 2、把茶餅的外包裝打開,攤在平桌上,將茶餅有凹面的朝上,將手洗凈,雙臂伸直,雙手放在茶餅背上各一邊一起用力向下壓,發(fā)力時伸直手臂,身體重心前移,利用自身重力將茶餅壓開 。不要蠻勁掰開,一只手拿住茶餅,另一只手前后拽,慢慢拆開茶餅 。 3、將茶餅去除外包裝,用水將茶餅沖洗一下,然后把茶餅上的水瀝干,將茶餅放入微波爐中,中火加熱2~3分鐘,微波爐中取出茶餅,晾涼后茶餅應(yīng)該就變得松軟了,然后用手掰散即可 。因為之前用水沖洗過,茶葉上應(yīng)該還有殘留的水分,所以將掰散的茶葉放在干燥通風(fēng)處,晾干茶葉上殘留的水分,差不多需要放5個小時左右,晾干后將茶葉裝進茶罐即可 。 以上就是對于沒有茶刀茶餅怎么弄碎的相關(guān)內(nèi)容 。
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