魷魚蓋飯?jiān)趺醋?/h1>
1、魷魚切花刀 ， 不會(huì)的可以切長條 。
2、尖椒 ， 彩椒胡蘿卜切菱形 ， 洋蔥塊狀 。
3、 姜、蒜切片 ， 蕃茄醬 ， 先將魷魚在熱水焯一下 。
4、炒鍋倒油 ， 油熱下姜 ， 蒜 。炒出香味 ， 放入魷魚花 ， 倒料酒 ， 老抽少許 ， 接著放菜類 ， 兩勺蕃茄醬 ， 糖 ， 鹽 。
5、最后快出鍋的時(shí)候放雞精和水淀粉勾欠 。
【魷魚蓋飯?jiān)趺醋觥?/strong>6、米飯是盛在碗中 ， 倒扣盤里即可 。
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