做魚肉丸子怎樣去除魚刺
【做魚肉丸子怎樣去除魚刺】做魚肉丸子時(shí)除去魚刺的方法步驟如下：
1、把魚肉切成片,注意魚肉片大小應(yīng)保持適中 ， 不宜過大 ， 從而導(dǎo)致除刺不徹底；
2、將魚肉片放在過濾器中 ， 將魚肉擠出來后,就可將肉與刺分離 。
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