蛋糕是怎么做成的
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、蛋糕乳化劑、起酥油，啫喱粉、液體，香精和發(fā)酵劑 。
做成蛋糕的步驟為：
1、將蛋白、蛋黃、糖一起攪拌至濃稠狀，形成乳白色且勾起乳沫；
【蛋糕是怎么做成的】2、在2秒后，再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合；
3、拌和合好后，直接放入烤箱中烘烤；
4、蛋糕出爐后，應(yīng)立即從烤盤內(nèi)取出，否則會引起收縮 。
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