澳洲龍蝦步驟澳洲龍蝦做法分享

【澳洲龍蝦步驟澳洲龍蝦做法分享】1、食材：澳洲龍蝦適量、粉絲適量。
2、龍蝦洗凈，粉絲用水泡軟。
3、龍蝦頭和身切開(kāi)，身體劈開(kāi)，去黑線，置于泡好的粉絲上。注意：粉絲可先用熱水微燙，加少許生抽、雞精、鹽拌勻后再入盤(pán) 。若粉絲泡水后已經(jīng)很軟了，就不用燙熱水，可直接裝盤(pán) 。
4、接著，把蒜蓉，生抽，鹽，雞精，料酒調(diào)和在一起，澆在蝦肉上。
5、澆汁的時(shí)候，蝦肉反應(yīng)得好厲害，蝦肉抖動(dòng)了十幾秒鐘～看來(lái)神經(jīng)還很有感覺(jué)～來(lái)張對(duì)比照，澆完汁的龍蝦比之前彎了。然后上蒸鍋蒸12分鐘就好。
6、鍋里放兩勺油，龍蝦灑上蔥花，油燒到7成熱，澆在龍蝦上，然后就可以上桌啦。

澳洲龍蝦步驟澳洲龍蝦做法分享

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