怎樣腌制芥菜絲的家常做法
制作方法：
【怎樣腌制芥菜絲的家常做法】1、將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣；
2、芥菜用擦絲器擦成絲，用手切成絲也可；
3、在鍋里加水燒開，把芥菜絲放入用筷子攪拌均勻后馬上關(guān)火撈出；
4、用涼水沖洗一段時(shí)間，讓芥菜絲完全變涼；
5、撈出放在能漏掉水的容器里將水瀝干；
6、在等待的時(shí)候可以把油燒熱澆在辣椒面上，制成油潑辣子晾涼；
7、把辣子和其他的拌料都放入控凈水的芥菜絲中攪拌均勻即可 。
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