圓蔥炒黃豆芽的家常做法
第一、 圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成絲 。
第二、 黃豆芽用水清洗干凈，控干水分，備用 。
【圓蔥炒黃豆芽的家常做法】第三、 豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成絲 。
第四、 切好蔥，姜，蒜，備用 。
第五、 鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒 。
第六、 炒至肉絲顏色微白，放入蔥，姜，蒜，料酒，翻炒 。隨即放入黃豆芽翻炒，放少許醬油 。
第七、 黃豆芽翻炒一分鐘的時(shí)間這種黃豆芽沒(méi)有完全發(fā)完牙，稍帶些黃豆，要多炒一會(huì)，放入圓蔥翻炒，放入鹽，滴少許醋 。炒至圓蔥斷生，放入味精，關(guān)火出勺 。
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