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千層蛋糕皮和班戟皮有什么區別

千層蛋糕皮和班戟皮沒有區別，都是用同種材料同樣的做法，只是因為最后一個做成了班戟，一個做成了千層蛋糕 。
【千層蛋糕皮和班戟皮有什么區別】班戟：
班戟是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅，又稱薄煎餅、熱香餅 。最早的班戟制作可以追溯到公元15世紀 。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分；英式的班戟與法國點心可麗餅相像，但沒有裝飾性的蕾絲花邊圖案 。美式的熱香餅有三種關鍵成分：（不含酸酵粉的）白面粉、雞蛋和牛奶 。烘焙用的奶油面糊一般非常濕滑柔軟，需要把煎鍋傾斜著薄薄一層地攤在底部 。烹飪時可能會出現些氣泡，出氣泡的地方會在最后出鍋的白白的熱香餅上留下些黑色的斑點，這種烹飪法不涉及發酵 。吃這種熱香餅時可在頂上涂些傳統的檸檬汁和糖之類的甜品，或者把一些開胃小食卷進去作為一道主菜來食用 。

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