如何區(qū)分芝麻糊的好壞

【如何區(qū)分芝麻糊的好壞】1、看里面是否參有雜質(zhì)、砂粒；
2、抄一小把在手心里，搓一下，看是否會(huì)掉色，如果是染色的，手心里會(huì)發(fā)黑；
3、聞聞是否新鮮。好的黑芝麻價(jià)格較高些。買回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段時(shí)間，如果清洗后的水為褐紅色，則基本可斷定是染過(guò)色的芝麻。如果水是普通的淡紫色則沒(méi)有問(wèn)題。染色用的合成色素主要是以煤焦油為原料，用化學(xué)方法合成的，不但沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且多有毒性，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)危害人體健康；
4、找出一個(gè)斷口的黑芝麻，看斷口的部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說(shuō)明是染色的；如果斷口部分是白色的，那就說(shuō)明這種黑芝麻是真的。

如何區(qū)分芝麻糊的好壞

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