避風(fēng)塘炒蝦如何做 怎樣做避風(fēng)塘炒蝦
1、用料：鮮蝦（400克左右）、姜蒜、小蔥、白酒、生抽、面粉適量?、面包糠適量 。
2、鮮蝦洗凈后瀝干水分倒入白酒 ， 大概一小勺左右 。
3、加入切好的姜蒜和蔥段 。
4、再接著倒入生抽 ， 量也在一小勺左右 。
5、抓勻后覆上保鮮膜 ， 冷藏腌制15分鐘左右 。
6、腌制過(guò)后 ， 挑掉姜蒜和蔥段 ， 用筷子把蝦夾起在面粉里滾一下 。
7、準(zhǔn)備好平底鍋 ， 中火加熱注入玉米油 ， 這里油要多些哦！
8、把裹好薄面粉的蝦放入鍋內(nèi)炸一下或者煎也可以 。
9、依次陸續(xù)放入 ， 蝦身受熱變紅變脆 。
【避風(fēng)塘炒蝦如何做 怎樣做避風(fēng)塘炒蝦】10、用漏勺把炸好的蝦撈出 。
11、瀝凈油后放入盤(pán)中待用 。
12、鍋中剩余的油倒出 ， 可以留做炒青菜 ， 另外鍋內(nèi)留少許油 ， 放入姜蒜爆香 。
13、把面包糠倒入 ， 和姜蒜一起炒香 。
14、翻炒2-3分鐘后面包糠就有香味出來(lái)啦 。
15、接著倒入剛炸過(guò)的蝦一起翻炒 。
16、翻炒均勻后就可以手指捏著開(kāi)嘗了 ， 好吃停不下哦！
推薦閱讀
- 蝦醬豆腐怎么做 蝦醬豆腐的做法
- 炸蝦怎么做 炸蝦的做法介紹
- 吃蝦后多長(zhǎng)時(shí)間可以喝牛奶
- 番茄蝦滑如何做 怎么做番茄蝦滑
- 青椒蝦仁餡餃子怎么比例做好吃
- 鹽水蒸蝦要多少時(shí)間
- 北京小龍蝦哪里好吃
- 基圍蝦如何去蝦線 怎么去基圍蝦蝦線
- 鮮蝦魚(yú)板面的做法 這樣做超美味
- 蝦男是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)