食材竹蟶子竅門 竹節(jié)蟶做法竅門
1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜（可放可不放）、蔥、竹節(jié)蟶 。
2、粉絲用熱水泡軟，瀝干備用 。
3、竹節(jié)蟶用水浸泡5分鐘，待竹節(jié)蟶吐臟后沖洗裝盤 。
4、粉絲裝在盤子底下 。
5、將脫臟后的竹節(jié)蟶擺在粉絲上 。
6、均勻的撒上蒜末、蔥花、紅綠辣椒段，倒入少許醬油和2勺蠔油 。
7、上鍋蒸7-10分鐘 。
【食材竹蟶子竅門 竹節(jié)蟶做法竅門】8、 將食用油燒熱，倒入盤中，出鍋上桌 。
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