拐棗的釀制方法拐棗的釀制方法與步驟

1、先把拐棗一個(gè)個(gè)的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。
2、然后把拐棗浸泡在水中，清洗干凈。
3、把拐棗放在太陽下曬干，需要多曬幾日，把拐棗的曬干一點(diǎn) 。
4、在曬拐棗的這段時(shí)間里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干。
5、幾天過去后，拐棗已經(jīng)全曬干了，開始有些打皺，份量也變的小了點(diǎn) 。
6、然后把曬干的拐棗放入酒瓶中。
7、再準(zhǔn)備干的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持干燥，不要沾染水份進(jìn)去了。
8、再把枸杞倒入酒瓶中去。
9、然后開始往瓶中倒酒。
【拐棗的釀制方法拐棗的釀制方法與步驟】10、酒的份量超過拐棗一半就可以了。
11、再把瓶蓋封號，放在通風(fēng)的陰涼處，浸泡10左右就可以喝了。

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