雞爪一定要焯水嗎
雞爪一定要焯水，先將雞爪清水洗干凈，在清水中泡30分鐘，侵出雞爪內(nèi)的血水，再把雞爪放入沸水焯幾分鐘去掉腥味和雜質(zhì)，然后就可以紅燒烹調(diào)美味了 。
【雞爪一定要焯水嗎】雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等 。而且雞也是12生肖中的一屬 。
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