木耳要泡多久 泡木耳需要多長時(shí)間
1、黑木耳冷水泡1-2小時(shí)就可以達(dá)到木耳最佳泡發(fā)狀態(tài) 。
2、黑木耳如果浸泡時(shí)間太長的話，里面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì) 。這些物質(zhì)也可能沒辦法通過烹飪完全消除，有可能帶來風(fēng)險(xiǎn) 。”
【木耳要泡多久 泡木耳需要多長時(shí)間】3、黑木耳不宜長時(shí)間甚至過夜泡發(fā)，由于中國對于干制木耳并沒有設(shè)菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，而泡發(fā)木耳的微生物繁殖很大程度上取決于周圍環(huán)境的污染程度 。
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