準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：1-2小時
用餐人數(shù)：3-4人
豬蹄黃豆湯的簡介：豬蹄，嘟嘟家很喜歡吃，上海有道菜叫做豬蹄黃豆湯，今天突然想起來了，就給老爸老媽做來嘗嘗，嘟嘟和悠悠在家時很喜歡吃，湯汁鮮美清爽，營養(yǎng)又富含濃濃的膠原蛋白，是上好的美容養(yǎng)顏佳品，而且冬天喝上這么一碗熱乎乎的湯水，真的是好暖身哈···
豬蹄黃豆湯的食材：主料：豬蹄900g黃豆150g輔料：白胡椒粉適量鹽適量小蔥適量姜適量料酒適量豬蹄黃豆湯的做法圖解步驟：1.蔥姜洗凈，改刀
2.豬蹄漂洗干凈，剁成小段
【豬蹄黃豆湯的做法（延緩衰老食譜）】3.黃豆洗凈備用
4.鍋中水燒開，放入蔥姜料酒，稍煮一會兒，倒入豬蹄，鍋開后再煮上3-5分鐘，取出漂洗干凈
5.砂鍋中倒入豬蹄和黃豆
6.擱入蔥段和姜片
7.倒入清水，燉煮1個半小時左右，中途有油花和浮沫產(chǎn)生，用小勺子撇去
8.加入鹽和白胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燉煮半小時即可
小貼士：燉煮過程中產(chǎn)生的油花和浮沫，一定要撇去，這樣燉出來的湯才會清爽鮮美
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