本食譜來自【綠陌纖尋的廚房】老師分享的葛粉圓子的做法，所屬分類：肉類、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
做葛粉圓子所需食材：主料：葛粉，茶樹菇，臘肉，五花肉，豆干
輔料：姜末，香蔥，鹽，雞粉，高湯
葛粉圓子的做法步驟：1. 將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡 。
2. 泡發的茶樹菇攥干水分、豆干、臘肉切成細碎丁備用 。
3. 葛粉用冷水攪拌成糊狀待用 。
4. 鍋置火上，倒入五花肉丁、豆干丁、樹菇丁、臘肉丁，加高湯、鹽、雞粉、姜末、白糖拌勻，中火不停翻炒，翻炒的同時淋入適量的食用油 。
5. 將葛粉糊徐徐倒入餡料中 。
6. 翻炒至熟透，起鍋 。
7. 炒至葛粉呈透明狀起鍋，趁熱搓成圓子，再滾上一層葛粉 。
8. 將做好的葛粉圓子入籠上蒸鍋蒸制8分鐘 。
【葛粉圓子的做法（徽菜）】9. 撒上香蔥，蓋蓋子虛蒸1-2分鐘即可上桌食用 。
分享的食譜——《怎么做葛粉圓子好吃》以后，你學會了葛粉圓子最正宗的做法嗎？
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