藍(lán)莓乳酪曲奇的做法（法國菜譜） _奶油

藍(lán)莓乳酪曲奇的食材和調(diào)料：奶油奶酪130g藍(lán)莓果醬適量南瓜子適量黃油70g細(xì)砂糖50g雞蛋1個香草精1/2t低粉200g
教您藍(lán)莓乳酪曲奇的家常做法，藍(lán)莓乳酪曲奇怎么做好吃1.低粉200g過篩2次；雞蛋1個留出蛋白1/2t，打散備用；奶油奶酪130g 黃油70g→軟化后混合打滑→加入細(xì)砂糖50g→打發(fā)→分次加入全蛋液1個→打勻
2.加入香草精1/2t→打勻→加入過篩好低粉200g→輕輕抓成團(tuán)
3.面團(tuán)均勻分成2分→搟開成橢圓形→用手指在中間壓出一條凹槽→表面刷預(yù)先留出的蛋白1/2t→中間的凹槽擠入藍(lán)莓果醬→兩側(cè)撒上南瓜子→稍壓實→190度，中上層，20分鐘左右至上色→晾涼后切條
小貼士1.加入低粉后的面團(tuán)用手抓成團(tuán)即可，不要過度揉搓；
2.搟開面團(tuán)時需要在操作臺上撒一層薄粉防粘；
【藍(lán)莓乳酪曲奇的做法（法國菜譜）】3.果醬可換成喜歡的味道，南瓜子也可以換成其他堅果。

藍(lán)莓乳酪曲奇的做法（法國菜譜）

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