怎么做高顏值烘焙紫薯芋泥吐司簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門 ， 可以輕松做出正宗高顏值烘焙紫薯芋泥吐司 。
吐司算是面包中的“基礎(chǔ)款” ， 可以加上一些配料做成三明治 ， 也可以揉面時加一些配料做成“進階版”的吐司 ， 正好上回做了一個紫薯芋泥 ， 這次就用它當(dāng)餡來做一個好吃又好看的紫薯芋泥吐司 。柔軟蓬松的吐司 ， 加上香濃的紫薯芋泥 ， 味道和顏值都在線 ， 一出爐 ， 整個廚房都能聞到面包的香氣 ， 搭配一些蔬菜雞蛋作為早餐 ， 再來一杯熱牛奶 ， 每一口都超滿足！自己動手做的食物吃著放心也更加健康 ， 在家做烘焙既是一種烹飪的方式 ， 也是一種愛好 ， 將柴米油鹽的事情做出樂趣 ， 何嘗不是一種生活的情趣呢 。
做高顏值烘焙紫薯芋泥吐司需要什么材料高筋面粉250克 ， 雞蛋1顆（約50克） ， 清水110克 ， 白砂糖30克 ， 酵母粉4克 ， 黃油30克 ， 食鹽3克 ， 紫薯芋泥餡200克 ， 蛋黃液適量
高顏值烘焙紫薯芋泥吐司怎么做好吃又簡單
做法分解1：把酵母粉和食鹽放進牛奶中 ， 打一顆雞蛋 ， 攪拌化開 ， 提前把黃油在室溫下軟化一下
做法分解2：放入高筋面粉 ， 和面 ， 揉成光滑的面團
做法分解3：揉好的面團上加入白糖和軟化好的黃油 ， 繼續(xù)揉面
做法分解4：面團揉到完全擴展階段 ， 也就是手套膜狀態(tài)（用搓衣服的方法 ， 搓出去 ， 收回來 ， 搓出去 ， 收回來 ， 重復(fù)這個動作 ， 直到面團把黃油全部吸收進去 ， 一般10-20分鐘就能完全揉到位了 ， 有機器的話還是用機器吧 ， 省事）
做法分解5：揉好的面團放進容器中發(fā)酵 ， 期間蓋上蓋子或保鮮膜 ， 發(fā)酵到2-2.5倍左右的大小就可以了 ， 用手指在面團上戳一下 ， 面團不回縮就代表發(fā)酵到位了 。
做法分解6：裹上保鮮膜 ， 放入冰箱中冷凍10分鐘左右（或者冷藏半小時）
做法分解7：這個時間 ， 紫薯芋泥餡兒放入20*30的保鮮袋 ， 搟成薄片放入冰箱定一下型（冷藏的話半小時 ， 冷凍10分鐘）
做法分解8：從冰箱里把面團和紫薯芋泥餡兒拿出來 ， 搟成一個大的長方形 ， 比餡兒大兩倍就可以
做法分解9：像疊被子一樣疊起來
做法分解10：橫過來 ， 再拉長一些
做法分解11：卷起來（注意 ， 這個長度要比模具短）
做法分解12：用刀劃開紋路
做法分解13：放入吐司盒進行二次發(fā)酵
做法分解14：發(fā)酵到有模具的八九分滿 ， 刷一層蛋黃液
做法分解15：放入預(yù)熱好的烤箱里 ， 中層 ， 上下火180度烤50分鐘 ， 根據(jù)烤的多少和烤箱的不同調(diào)整時間 ， 比如我同時烤了4個 ， 用了60分鐘
高顏值烘焙紫薯芋泥吐司的做法竅門【高顏值烘焙紫薯芋泥吐司的做法（母嬰菜譜）】1 ， 關(guān)于手套膜 ， 手套膜只是一個判定標(biāo)準(zhǔn) ， 這個狀態(tài)應(yīng)該叫完全擴展?fàn)顟B(tài) ， 網(wǎng)上格式各樣的教程很多 ， 除了各種配比的問題外 ， 最后歸納一下就是 ， 多揉一會 ， 多試幾次 ， 自然就可以了 ， 并沒有想象中的那么難也沒什么捷徑 。2 ， 每家烤箱的“脾氣”不同 ， 烘烤時間需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整 ， 頭一回做的話 ， 烘焙的時候要注意看一下哦~3 ， 關(guān)于發(fā)酵 ， 有很多姐妹會問到底要多久 ， 由于所用酵母粉 ， 溫度等因素的不同 ， 沒辦法給出一個特別準(zhǔn)確的數(shù)字 ， 25-35度是最適合發(fā)酵的溫度 ， 如果需要一個參考的時間的話 ， 大約是在1小時左右 ， 二次發(fā)酵則是20分鐘左右 ， 但實際上還是需要看面團的狀態(tài)來確定 。。
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