怎么做香菇干豇豆臘腸悶飯好吃？學做香菇干豇豆臘腸悶飯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香菇干豇豆臘腸悶飯 。
【香菇干豇豆臘腸悶飯的做法（豆角）】本食譜來自【優品廚男】老師分享的香菇干豇豆臘腸悶飯的做法 。所屬分類：豆乳蛋類及制品, 豆及其制品 ， ；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食 。
家里的青菜都吃完了 ， 因為不想出去買菜 ， 所以就想用家里現有的食材做飯 ， 搜羅了一下 ， 居然有這么多食材 ， 所以今天晚上的飯有希望了 ， 哈哈！
做香菇干豇豆臘腸悶飯所需食材：主料：香菇5個 ， 干豇豆一小把 ， 臘腸適量 ， 臘肉適量 ， 大米半蓋（電飯煲舀米的蓋） ， 糯米三分之一蓋 ， 佐料 ， 大蒜四瓣 ， 干紅辣椒三個 ， 生姜一小塊 ， 醬油一小勺 ， 醋一小勺 ， 蠔油一勺 ， 鹽適量
香菇干豇豆臘腸悶飯的做法步驟：1. 首先把香菇 ， 干豇豆一起泡開 ， 我是中午泡的 ， 剛好晚上做飯就泡好了
2. 糯米大米也一起泡開 ， 最好上頓泡 ， 下頓做飯就差不多了
3. 香腸臘肉也切好 ， 這些都是我媽媽自己做的 ， 放冰箱里冷凍 ， 想吃的時候就拿出來解凍就行了
4. 蒜瓣生姜紅辣椒都切好 ， 所有的食材都提前做好準備 ， 不然一會兒做飯就要手忙腳亂了
5. 開始做了 ， 先把油入鍋 ， 然后把生姜辣椒先倒入入味（蒜我是飯蒸好了 ， 用余溫悶熟的 ， 因為我比較喜歡吃生一點的蒜） ， 然后把臘肉入鍋 ， 把臘肉里面的油汁盡量煉出來
6. 后把臘腸也入鍋炒一會兒 ， 再把干豇豆香菇都入鍋繼續翻炒 ， 注意一直要中火炒
7. 再把米倒入鍋里 ， 這個時候由中火轉小火炒 ， 不然米粒會到處亂竄 ， 一邊小火翻炒 ， 一邊加入耗油 ， 醬油 ， 醋 ， 翻炒均勻
8. 翻炒均勻后加入適量鹽 ， 重口味的可以多加 ， 清淡口味的可以少加 ， 鹽入鍋后立即熄火 ， 借著余溫翻炒 ， 把鹽散勻 ， 接下來把炒好的飯盛入碗里 ， 并放入電飯煲蒸 ， 按蒸煮鍵就不管了 ， 等電飯煲發出滴滴的叫聲就可以拿出來吃了
9. 蒸熟了 ， 就著我自己做的豆漿 ， 簡直太完美了 ， 電飯煲蒸熟的飯 ， 特別有嚼勁 ， 牙口好的親們不妨試做一下 ， 真的超級美味！
大家在烹飪香菇干豇豆臘腸悶飯的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方） 。
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