檸檬無骨雞爪的制作方法

先將雞爪冷水下鍋，參加姜片和料酒煮10分鐘后撈出，放到加有冰塊和檸檬的涼白開里，放涼后去骨，同時(shí)將蒜頭、香菜等切碎，參加醬油、白醋、陳醋、麻油、雞粉并攪拌均勻，最后把做好的調(diào)料和雞爪混雜在一起，再參加幾片檸檬即可。
檸檬無骨雞爪的制造辦法【檸檬無骨雞爪的制作方法】

文章插圖
無骨雞爪的原材質(zhì)預(yù)備：雞爪、陳醋、麻油、醬油、香菜、小米椒、檸檬、白醋、蒜頭。
雞爪撈出來后放進(jìn)冷水是為了讓雞爪的口感更加的Q彈，去骨更加的便利。
可以把調(diào)好后的調(diào)料放進(jìn)冰箱冷藏一段時(shí)光，口感會(huì)更佳。
雞爪去骨時(shí)先在背面劃一刀，轉(zhuǎn)一圈即可把最長的那條骨頭取出來，緊接著在背面各個(gè)小關(guān)節(jié)部位都切一刀，很容易就把骨頭取下來了。

檸檬無骨雞爪的制作方法

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