基尾怎么煮好吃蝦
基尾蝦可水煮 ， 也可紅燒 。煮基尾蝦建議用開水煮 ， 但煮的時光不要太長 ， 因為煮蝦的時光太長蝦質(zhì)會變老 。將冷水放至鍋內(nèi) ， 參加生姜和蔥 ， 和一些料酒 ， 將水煮開后 ， 再放入基尾蝦 。
基尾怎么煮好吃蝦
文章插圖
煮基尾蝦要快 ， 建議要用大火煮 ， 如果蝦在水里的時光太長 ， 很容易失去水分 。
【基尾怎么煮好吃蝦】過早放鹽容易使基尾蝦肉質(zhì)變老 ， 建議鹽在最后出鍋時放最佳 。
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