豬價(jià)受什么因素影響？什么時(shí)候會(huì)再上漲？ _上漲

豬價(jià)受什么因素影響？什么時(shí)候會(huì)再上漲？

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【豬價(jià)受什么因素影響？什么時(shí)候會(huì)再上漲？】我認(rèn)為豬價(jià)受生產(chǎn)成本和銷售量的影響，俗話說(shuō)：“物以稀為貴”，什么物資越少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，什么物資的價(jià)格就會(huì)漲價(jià) 。如2019年八月份后由于非洲豬瘟疫病的危害，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖飼料大幅度減少，出欄肥豬的缺口大，豬肉價(jià)格突然暴漲達(dá)到歷史最高水平，如我們這里豬肉價(jià)格由每斤7元左右暴漲到最高價(jià)格每斤45元。以后由于疫情的控制，生豬養(yǎng)殖數(shù)量的大幅度增加，豬肉價(jià)格持續(xù)下降，現(xiàn)在有的地方肥豬價(jià)格已經(jīng)下降突破了每斤10元，我們這里市場(chǎng)豬肉價(jià)格已經(jīng)下降到每斤18元左右。

肥豬生產(chǎn)成本主要是飼料，通常情況下占肥豬生產(chǎn)成本的70%，其次是育肥仔豬，通常情況下占10%左右，這次的非洲豬瘟引起的豬肉價(jià)格暴漲造成了繁殖母豬道路減少，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣的數(shù)據(jù)顯示，2019年8月能繁母豬存欄同比下降了37.4% 。造成去年春節(jié)后補(bǔ)欄時(shí)每頭仔豬銷售價(jià)格曾經(jīng)超過(guò)2500元，今年春節(jié)后補(bǔ)欄時(shí)每頭仔豬銷售價(jià)格曾經(jīng)超過(guò)2000元，仔豬費(fèi)用已經(jīng)超過(guò)肥豬生產(chǎn)成本的40%左右，這是肥豬生產(chǎn)的瓶頸所在，也是肥豬生產(chǎn)成本居高不下的因素。肥豬生產(chǎn)成本還有固定資產(chǎn)折舊、人工費(fèi)用、水電費(fèi)用、貸款利息、疫病防治費(fèi)用、生豬死亡均攤費(fèi)用等，其中變化最大的是飼料和育肥仔豬費(fèi)用。

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豬肉的銷售量也明顯影響豬肉價(jià)格，沒有銷售量，豬肉銷售不出去，豬肉沒有變現(xiàn)就有可能形成產(chǎn)品供大于求的狀況，沒有人買，價(jià)格就會(huì)下降。購(gòu)買的人多，銷售量大幅度增加，就會(huì)形成供不應(yīng)求的局面，價(jià)格就會(huì)提高。在一年中，春節(jié)過(guò)后就進(jìn)入了豬肉消費(fèi)的淡季，由于人們?cè)诖汗?jié)前就準(zhǔn)備大量的肉食品和加工產(chǎn)品，如臘肉、香腸、壇子肉等，春節(jié)后重點(diǎn)是消耗這些肉食品，我們村的村民在春節(jié)后到端午節(jié)前很難去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買新鮮豬肉，春節(jié)后到端午節(jié)通常情況下是一年中豬肉最便宜的季節(jié)，因此，養(yǎng)豬人都會(huì)控制在這段時(shí)間盡量減少肥豬的出欄數(shù)量。今年又由于新冠狀病毒肺炎疫情影響的延續(xù)，人們?nèi)匀粶p少外出和聚餐，國(guó)內(nèi)一些地方的旅游業(yè)和餐飲業(yè)仍然處于停工狀況，豬肉的消費(fèi)量大幅度減少，豬肉銷售不出去，并且由于在春節(jié)前前后后養(yǎng)豬人看見肥豬價(jià)格持續(xù)下降，囤積肥豬不出欄，渴望近期肥豬價(jià)格有一個(gè)上漲期，以減少損失。誰(shuí)知道肥豬價(jià)格繼續(xù)下降，而且飼料價(jià)格也同時(shí)漲價(jià)，養(yǎng)豬人忍耐不了急忙出欄，經(jīng)過(guò)二次育肥的肥豬每頭出肉量明顯增加，通常情況下兩頭二次育肥的肥豬產(chǎn)肉量相當(dāng)于三頭正常出欄肥豬的出肉量。因此，市場(chǎng)上肥豬是供大于求，銷售量大量減少，經(jīng)過(guò)就持續(xù)下降。

那么，什么時(shí)候肥豬價(jià)格會(huì)再上漲呢？我認(rèn)為市場(chǎng)的豬肉銷售量增加，豬肉價(jià)格就會(huì)增加。目前各家各戶在春節(jié)前所準(zhǔn)備的肉食品已經(jīng)消耗差不多了，消費(fèi)者就要增加新鮮豬肉量了，一年一度的豬肉消費(fèi)淡季將緩慢結(jié)束。豬肉消費(fèi)淡季什么時(shí)間能夠結(jié)束呢？炎熱的夏季就要來(lái)到，隨著氣溫越來(lái)越高，炎熱潮濕的季節(jié)人們是會(huì)大量減少肉類食品的攝入，豬肉的銷售量會(huì)進(jìn)一步減少。就是新冠狀病毒肺炎疫情結(jié)束后，旅游業(yè)和餐飲業(yè)完全恢復(fù)后能夠外出旅游的人員也因?yàn)闅夂蜓谉嵋矔?huì)減少，因此仍然是豬肉消費(fèi)的淡季，只有到中秋節(jié)后氣溫開始下降了，氣候涼爽了就開始進(jìn)入了豬肉消費(fèi)的旺季，豬肉價(jià)格就有可能出現(xiàn)漲價(jià) 。

豬肉價(jià)格在五一勞動(dòng)節(jié)期間有一個(gè)漲價(jià)的過(guò)程，一是二次育肥的肥豬出欄已經(jīng)差不多了，近期待出欄的肥豬數(shù)量減少，市場(chǎng)肥豬就會(huì)出現(xiàn)供需平衡，價(jià)格就止跌轉(zhuǎn)升。二是新冠狀病毒肺炎疫情似乎已經(jīng)控制，外出旅游的游客大幅度增加，剛過(guò)去的清明假期間全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游已恢復(fù)到疫情前同期的94.5%，進(jìn)入春季旅游的最佳時(shí)段，五一節(jié)即將到來(lái)，一波國(guó)內(nèi)五一旅游熱潮又將掀起，業(yè)內(nèi)人士分析，今年五一假期將成為“史上最熱五一黃金周”，準(zhǔn)備外出旅游的人數(shù)大量增加，多地部分航班飛機(jī)經(jīng)濟(jì)艙已售罄，國(guó)內(nèi)跨省游與清明假期環(huán)比漲幅達(dá)200%，與2020年同比漲幅達(dá)170%，預(yù)計(jì)未來(lái)兩周這兩個(gè)數(shù)字還將繼續(xù)拉大。旅游業(yè)的恢復(fù)帶動(dòng)餐飲業(yè)的恢復(fù)，餐飲業(yè)是豬肉消費(fèi)的重點(diǎn)部門，因此，豬肉消費(fèi)量就會(huì)大幅度增加，肥豬價(jià)格將有一次漲價(jià)的過(guò)程。