豬價真的漲不動？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新公布！多少養(yǎng)豬人面臨淘汰？ _農(nóng)村部

豬價真的漲不動？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新公布！多少養(yǎng)豬人面臨淘汰？

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現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì)，不是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，市場物價是由市場供求狀況來確定的，不是由物價部門制定的，市場經(jīng)濟(jì)就是有下跌計(jì)劃有上漲，價格不可能一成不變。

現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì)，有暴漲就會有下跌。豬肉暴跌和暴跌并不是好事，對消費(fèi)者來說可以吃到價格低廉的豬肉，對于生產(chǎn)者來說沒有利潤。長期沒有利潤的產(chǎn)業(yè)是不會有人經(jīng)營的，豬肉價格如果長期暴跌，養(yǎng)豬人沒有利潤，那么就會沒有人養(yǎng)殖，養(yǎng)豬的人就會大幅度減少，市場上的豬肉就會出現(xiàn)供不應(yīng)求，價格就會暴漲，消費(fèi)者就會吃高價豬肉。因此，肥豬價格只有幾個維持在合理的價格內(nèi)，養(yǎng)豬人有一定適當(dāng)?shù)睦麧櫍M(fèi)者又能夠承受，才能保證市場豬肉的正常供應(yīng) 。因此國家發(fā)改委發(fā)布的新版《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，適時出手相救，政府通過在物價超高時進(jìn)口低價的商品或者在價格萎靡不振的超低價時期收貯來進(jìn)行調(diào)控，保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益。

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引起肥豬價格持續(xù)下跌的主要因素有下面這些：

一是現(xiàn)在是肉食品消費(fèi)的淡季，通常情況下，在春節(jié)后到端午節(jié)是一年中肉食品的消費(fèi)淡季，這段時間人們多少消費(fèi)在春節(jié)前準(zhǔn)備的臘肉、香腸、壇子肉等肉食品，一般不再到農(nóng)貿(mào)市場購買新鮮肉食品。其次在一年中掙的錢在春節(jié)前已經(jīng)消費(fèi)的差不多，沒有多余的錢購買新鮮肉食品，因此形成一年一度的肉食品消費(fèi)淡季。現(xiàn)在氣候仍然炎熱潮濕，近兩個月氣溫是比較高的，肉食品仍然是處于消費(fèi)的淡季，消費(fèi)量很難得到提升，沒有消費(fèi)量，而養(yǎng)殖企業(yè)的工廠化生產(chǎn)的肥豬是源源不斷地涌入市場，肥豬價格很難能夠提升。我認(rèn)為目前各家各戶在春節(jié)前所準(zhǔn)備的肉食品已經(jīng)消耗差不多了，消費(fèi)者就要增加新鮮豬肉量了，一年一度的豬肉消費(fèi)淡季將緩慢結(jié)束，豬肉消費(fèi)淡季什么時間能夠結(jié)束呢？炎熱的夏季就要來到，隨著氣溫越來越高，炎熱潮濕的季節(jié)人們是會大量減少肉食品的攝入，豬肉的銷售量會進(jìn)一步減少。就是新冠狀病毒肺炎疫情結(jié)束后，旅游業(yè)和餐飲業(yè)完全恢復(fù)后能夠外出旅游的人員也因?yàn)闅夂蜓谉嵋矔p少，因此仍然是豬肉消費(fèi)的淡季，只有到中秋節(jié)后氣溫開始下降了，氣候涼爽了就開始進(jìn)入了豬肉消費(fèi)的旺季，豬肉價格就有可能出現(xiàn)漲價。

二是進(jìn)口的豬肉沒有減少，今年1—5月份進(jìn)口豬肉196萬噸，其中 3月份進(jìn)口46萬噸，5月份進(jìn)口37萬噸。進(jìn)口的凍豬肉價格低，大量的進(jìn)口豬肉加劇了國內(nèi)豬肉價格的進(jìn)一步下跌。

三是現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)是批量養(yǎng)殖，批量集中出欄，和工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)方法相同，新進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)大多數(shù)是養(yǎng)殖業(yè)的門外漢，這些企業(yè)對生豬養(yǎng)殖規(guī)律不清楚，不懂生豬的經(jīng)營與管理，大多數(shù)企業(yè)仍然是以工業(yè)管理模式組織生豬生產(chǎn)，沒有按照市場的需要而進(jìn)行生產(chǎn)，一見養(yǎng)豬利潤確實(shí)高，不顧一切地簽訂養(yǎng)殖合同，大量養(yǎng)殖生豬，短時期內(nèi)超過了市場的需求量。這些養(yǎng)殖企業(yè)在春節(jié)后豬肉消費(fèi)的淡季大量出欄肥豬，同時養(yǎng)殖超大肥豬，使肥豬上市量大幅度增加，形成了供大于求的狀況。如果這種經(jīng)營管理發(fā)生還在繼續(xù)，市場上的肥豬仍然是供大于求，價格很難恢復(fù) 。7月底八月初將有大批肥豬集中出欄，大家應(yīng)該知道，在今年春節(jié)期間發(fā)生了嚴(yán)重企業(yè)搶購仔豬的情況，由于新跨界投資養(yǎng)豬的企業(yè)培育的母豬還沒有產(chǎn)仔，仔豬需求量又大，就只有外出購買仔豬，造成一些地方的仔豬價格超過2000元，平均每個頭在1500元左右，這些生豬即將育肥出欄，集中大批量出欄就會造成肥豬價格的持續(xù)下跌。

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四是養(yǎng)殖企業(yè)無休止的競爭也有助于肥豬價格的持續(xù)下跌。在養(yǎng)豬紅利時期，大量的社會熱錢涌入了養(yǎng)豬業(yè)，大家都是為了分一杯羹而來，參與養(yǎng)殖的企業(yè)多了利潤就會相應(yīng)減少，一般而言，任何行業(yè)從事的企業(yè)多了利潤就會大幅度降低，必然企業(yè)之間就會發(fā)生競爭，一些老養(yǎng)殖企業(yè)不惜血本地人為地大量增加春節(jié)后的淡季肥豬出欄數(shù)量，導(dǎo)致肥豬銷售價格持續(xù)下跌，致使新進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖去虧本慘重，偷雞不著蝕把米，養(yǎng)殖沒有利潤反而倒貼，一些新進(jìn)入并且資金不雄厚和經(jīng)營能力差的養(yǎng)殖企業(yè)就會因?yàn)楦偁幨《艞夝B(yǎng)殖，就會逃逸這個產(chǎn)業(yè)，就會被淘汰出局，這部分企業(yè)將退出養(yǎng)豬業(yè)，重操舊業(yè)，競爭減少了，養(yǎng)豬業(yè)就會重新洗牌，新的壟斷就會形成。

五是屠宰企業(yè)的壓價收購，抬價銷售白條豬，使豬肉價格居高不下，銷售量沒有明顯增加，由于豬肉價格一直居高不下，餐館和早餐的價格仍然停留在豬肉高價時期，價格沒有下跌，豬肉量沒有增加。每個地方僅有一家屠宰場，形成了價格的壟斷，造成豬肉銷售量沒有增加，肥豬出欄數(shù)量大幅度增加，如果豬肉價格的下跌不與肥豬價格下跌同步，豬肉的銷售量是很難增加的。

【豬價真的漲不動？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新公布！多少養(yǎng)豬人面臨淘汰？】我認(rèn)為豬價是能夠往上漲價，只是現(xiàn)在還不是漲價的季節(jié)，現(xiàn)在還沒有進(jìn)入肉食品的消費(fèi)旺季，肉類消費(fèi)量不足。國內(nèi)生豬產(chǎn)能不足，生豬養(yǎng)殖數(shù)量不足，仍然存在一定的缺口。現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖數(shù)量僅恢復(fù)到發(fā)生非洲豬瘟疫情前的2017年生產(chǎn)水平，我國每年生豬的正常遞增是5%才能滿足市場不斷增加的需要，三年就是要在2017年的基礎(chǔ)上增加15%以上，所以按照正常發(fā)展速度，缺額在15%以上，因此，國內(nèi)的生豬生產(chǎn)并沒有真正的飽和，與正常發(fā)展速度比較，缺口還是大的，到秋季后進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，肥豬供應(yīng)的缺口就會顯示出來，豬肉價格是要上升的，而且上漲幅度是相當(dāng)大的。現(xiàn)在市場上出欄肥豬過多是由于養(yǎng)殖企業(yè)按照工業(yè)化的管理方法進(jìn)行養(yǎng)豬，不考慮市場的需求量和出欄季節(jié)，在豬肉消費(fèi)的淡季大量集中出欄肥豬，在淡季誰去大量的購買豬肉，消費(fèi)量沒有得到有效的增加，顯得現(xiàn)在養(yǎng)豬數(shù)量已經(jīng)飽和了的假象。因此，養(yǎng)豬人不必要匆忙出欄肥豬，忍一下，市場肥豬供應(yīng)量飽和價格就漲不了，出欄肥豬數(shù)量達(dá)到供需平衡，價格就會回升。但是競爭仍然存在，一旦市場肥豬價格上漲，馬上就會有養(yǎng)殖企業(yè)大量出欄肥豬將價壓下來。在這場競爭中，資金不足或者是在養(yǎng)豬紅利后期進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)或者是依靠購買配合飼料喂豬的中小型養(yǎng)殖企業(yè)將面臨淘汰的危險。