豬價(jià)跳水下跌，7元不保？豬價(jià)超跌的背后發(fā)生了啥？ _超跌

豬價(jià)跳水下跌，7元不保？豬價(jià)超跌的背后發(fā)生了啥？

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現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，物價(jià)是由市場(chǎng)的供求狀況所確定，市場(chǎng)物價(jià)是上不封頂，下不保底，是沒有任何保證的，如2019年豬肉價(jià)格的暴漲，市場(chǎng)豬肉價(jià)格由7元左右暴漲超過45元，有的地方超過50元，今年持續(xù)是有你許多超過7元的前段時(shí)間有的地方肥豬價(jià)格已經(jīng)近5元了。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)不一樣，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)是由政府物價(jià)部門制定物價(jià)，物價(jià)一旦確定，在很長一段時(shí)間內(nèi)是穩(wěn)定的，很難變化。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就不一樣了，容易受到壟斷企業(yè)的價(jià)格壟斷。近期凡是市場(chǎng)肥豬價(jià)格有上漲的趨勢(shì)，有的壟斷企業(yè)就會(huì)大量存欄肥豬，使肥豬價(jià)格持續(xù)走低，目的就是迫使這些跟風(fēng)養(yǎng)殖企業(yè)盡快撤離養(yǎng)豬業(yè) 。

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豬價(jià)超跌的背后就是現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)非常混亂，生豬生產(chǎn)沒有計(jì)劃，沒有按照市場(chǎng)的需求進(jìn)行生產(chǎn)與銷售，造成市場(chǎng)肥豬長期供大于求，價(jià)格持續(xù)下跌。大家都知道，2018年下半年發(fā)生的非洲豬瘟疫病傳播速度很快，很快大陸各個(gè)省區(qū)包括海南省在內(nèi)都感染非洲豬瘟疫病，一時(shí)間，國內(nèi)的豬肉價(jià)格是先發(fā)生暴跌然后出現(xiàn)暴漲，我們這里的豬肉從每斤10元左右下跌到7元左右。短時(shí)間內(nèi)，國內(nèi)生豬存欄數(shù)量大幅度減少，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣的數(shù)據(jù)顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4% 。市場(chǎng)肥豬供不應(yīng)求，造成豬肉價(jià)格暴漲，2019年6月份后，國內(nèi)各個(gè)地方發(fā)生了豬肉價(jià)格暴漲，我們這里豬肉價(jià)從每斤7元左右暴漲到45元。2019年下半年，國家為鼓勵(lì)人們養(yǎng)豬，恢復(fù)生豬養(yǎng)殖，出臺(tái)了養(yǎng)豬的優(yōu)惠政策，國家最高給規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)500萬補(bǔ)助，還有各種補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)，一時(shí)間，大量跟風(fēng)養(yǎng)豬企業(yè)進(jìn)入了養(yǎng)豬業(yè)，生豬養(yǎng)殖數(shù)量迅速恢復(fù)，價(jià)格持續(xù)下跌。

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現(xiàn)在的豬價(jià)持續(xù)超低，豬價(jià)超跌的背后發(fā)生了啥，是什么因素導(dǎo)致肥豬價(jià)格持續(xù)下跌的呢？？

一是養(yǎng)豬界非常混亂，在養(yǎng)豬紅利時(shí)期涌入養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)比較多，良莠不齊，相互競(jìng)爭(zhēng)，不按規(guī)矩出牌，新進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)大多數(shù)是養(yǎng)殖業(yè)的門外漢，這些企業(yè)對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)律不清楚，不懂生豬的經(jīng)營與管理，大多數(shù)企業(yè)仍然是以工業(yè)管理模式組織生豬生產(chǎn)，沒有按照市場(chǎng)的需要而進(jìn)行生產(chǎn)，一見養(yǎng)豬利潤確實(shí)高，不顧一切地簽訂養(yǎng)殖合同，大量養(yǎng)殖生豬，短時(shí)期內(nèi)超過了市場(chǎng)的需求量。這些養(yǎng)殖企業(yè)在春節(jié)后豬肉消費(fèi)的淡季持續(xù)大量出欄肥豬，同時(shí)養(yǎng)殖超大肥豬，使肥豬上市量大幅度增加，形成了供大于求的狀況。

二是養(yǎng)殖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也是造成肥豬價(jià)格持續(xù)下跌的主要因素，養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入紅利時(shí)期后，一時(shí)間大量的社會(huì)熱錢涌入了養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量增多，原來的養(yǎng)豬大佬們就不容易控制生豬價(jià)格和養(yǎng)豬利潤，豬肉價(jià)格的話語權(quán)即將丟失，一些老養(yǎng)殖企業(yè)采取不惜血本地人為地大量增加春節(jié)后的淡季肥豬出欄數(shù)量，這種競(jìng)爭(zhēng)使肥豬銷售價(jià)格持續(xù)下跌，致使新進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)虧本慘重。一些新進(jìn)入并且資金不雄厚和經(jīng)營能力差的養(yǎng)殖企業(yè)就會(huì)因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)失敗而放棄養(yǎng)殖，就會(huì)被淘汰出局，迫使體單力薄的企業(yè)盡快退出養(yǎng)豬業(yè)，重操舊業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)減少了，養(yǎng)豬業(yè)就會(huì)重新洗牌，新的壟斷就會(huì)形成。

三是有企業(yè)在肉食品消費(fèi)的淡季大量組織生產(chǎn)和出欄肥豬，通常情況下，在春節(jié)后到端午節(jié)是一年中肉食品的消費(fèi)淡季，這段時(shí)間人們多少消費(fèi)在春節(jié)前準(zhǔn)備的臘肉、香腸、壇子肉等肉食品，一般不再到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買新鮮肉食品。其次在一年中掙的錢在春節(jié)前已經(jīng)消費(fèi)的差不多，沒有多余的錢購買新鮮肉食品，因此形成一年一度的肉食品消費(fèi)淡季。現(xiàn)在氣候仍然炎熱潮濕，近兩個(gè)月氣溫是比較高的，肉食品仍然是處于消費(fèi)的淡季，消費(fèi)量很難得到提升，沒有消費(fèi)量，而養(yǎng)殖企業(yè)的工廠化生產(chǎn)的肥豬是源源不斷地涌入市場(chǎng)，肥豬價(jià)格很難能夠提升。我認(rèn)為目前各家各戶在春節(jié)前所準(zhǔn)備的肉食品已經(jīng)消耗差不多了，消費(fèi)者就要增加新鮮豬肉量了，一年一度的豬肉消費(fèi)淡季將緩慢結(jié)束，豬肉消費(fèi)淡季什么時(shí)間能夠結(jié)束呢？炎熱的夏季就要來到，隨著氣溫越來越高，炎熱潮濕的季節(jié)人們是會(huì)大量減少肉類食品的攝入，豬肉的銷售量會(huì)進(jìn)一步減少。就是新冠狀病毒肺炎疫情結(jié)束后，旅游業(yè)和餐飲業(yè)完全恢復(fù)后能夠外出旅游的人員也因?yàn)闅夂蜓谉嵋矔?huì)減少，因此仍然是豬肉消費(fèi)的淡季，只有到中秋節(jié)后氣溫開始下降了，氣候涼爽了就開始進(jìn)入了豬肉消費(fèi)的旺季，豬肉價(jià)格就有可能出現(xiàn)漲價(jià) 。

四是大量進(jìn)口豬肉，今年1—5月份進(jìn)口豬肉196萬噸，其中 3月份進(jìn)口46萬噸，5月份進(jìn)口37萬噸。進(jìn)口的凍豬肉價(jià)格低，大量的進(jìn)口豬肉加劇了國內(nèi)豬肉價(jià)格的進(jìn)一步下跌。

【豬價(jià)跳水下跌，7元不保？豬價(jià)超跌的背后發(fā)生了啥？】五是屠宰企業(yè)的壓價(jià)收購，抬價(jià)銷售白條豬，使豬肉價(jià)格居高不下，銷售量沒有明顯增加，由于豬肉價(jià)格一直居高不下，餐館和早餐的價(jià)格仍然停留在豬肉高價(jià)時(shí)期，價(jià)格沒有下跌，豬肉量沒有增加。每個(gè)地方僅有一家屠宰場(chǎng)，形成了價(jià)格的壟斷，造成豬肉銷售量沒有增加，肥豬出欄數(shù)量大幅度增加，如果豬肉價(jià)格的下跌不與肥豬價(jià)格下跌同步，豬肉的銷售量是很難增加的。