農(nóng)村土豬養(yǎng)殖前景如何？有沒有新式養(yǎng)殖方式？ _土豬

農(nóng)村土豬養(yǎng)殖前景如何？有沒有新式養(yǎng)殖方式？

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農(nóng)村土豬養(yǎng)殖前景非常好，可惜是現(xiàn)在純土豬已經(jīng)很難尋覓了，都是一代或者多代雜種豬，上世紀(jì)八十年代前，基本養(yǎng)殖的是土豬或者土豬與國外良種豬雜交一代，豬肉中的肥肉比較多，瘦肉少，一摸滿手的油，用土豬肉制作的臘肉和臘腸蒸出來后，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。新鮮豬肉烹調(diào)后肉質(zhì)優(yōu)良、肉味鮮美、口感細(xì)膩。土豬肉的銷售價格通常是高于白豬肉的。

農(nóng)村土豬養(yǎng)殖有許多優(yōu)勢。

一是土豬肉肉味鮮美，有豬肉的特殊香味，土豬是各個地方的農(nóng)民群眾經(jīng)過長期人工選擇而育成的肉脂兼用，中等體型，具有成熟早、脂肪多、耐粗飼、適宜放養(yǎng)、適應(yīng)能力和抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn) 。本地豬肥肉多，瘦肉少，用手一模滿手都是油，吃味香，瘦肉不柴，肥豬有一半多是豬油，瘦肉含量很少，外國豬的豬肉具有腥臭味，肉質(zhì)比較柴，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場銷售的豬肉基本都是外國豬種，外國豬瘦肉含量高，飼料利用率高，日增重高，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益比本地土豬高。但是外國豬的豬肉吃味差，銷售價格低于土豬肉。

【農(nóng)村土豬養(yǎng)殖前景如何？有沒有新式養(yǎng)殖方式？】二是土豬耐粗飼，可以放牧養(yǎng)殖，在催肥前可以利用大量的粗飼料，而外國豬必須是一條龍的飼養(yǎng)，耐粗能力差，自始至終必須喂以精飼料，飼料成本比土豬高。

三是飼養(yǎng)土豬不會受到外國的控制，外國豬種容易被卡脖子，國內(nèi)每隔幾年就要花重金從國外進(jìn)口大量的種豬，只有靠“中國豬種”，才能避免被卡脖子，減少依賴種豬進(jìn)口，消除國外敵對勢力的封鎖與制裁。

四是飼養(yǎng)土豬的仔豬費(fèi)用比較低，養(yǎng)殖外國豬的育肥仔豬費(fèi)用高，農(nóng)村土豬各個地方都有適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)條件的豬種，容易購買育肥仔豬，如現(xiàn)在的外三元仔豬每公斤20—50元，土雜仔豬每公斤僅為14—40元。

五是土豬肉價格高，一般情況下土豬肉的銷售價格是比外國豬肉高，我們這里銷售的用配合飼料飼養(yǎng)的雜交豬（黑毛）每斤豬肉要高白毛豬肉5元以上，現(xiàn)在由于外國白豬肉越來越難吃，也是造成消費(fèi)者對豬肉消費(fèi)量減少的一個因素，土豬肉深深消費(fèi)者的青睞，飼養(yǎng)前景是比較好的。

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有沒有新式養(yǎng)殖方式？

過去由于糧食缺乏，用來喂畜禽的糧食少之又少，豬飼料不是現(xiàn)在營養(yǎng)全面的配合飼料，飼養(yǎng)方法也不相同，由于缺乏糧食，采取的是吊架子育肥法，就是在前期大量利用青綠飼料喂，要出欄前兩個月左右加入一定糧食催肥，這樣經(jīng)過大約一年育肥的肥豬體重才100斤左右。現(xiàn)在糧食充足了，飼料科學(xué)研究取得了很大的成果，可以全程采用配合飼料，飼料的養(yǎng)分齊全，生豬生長比較快。適當(dāng)飼喂部分青綠飼料，這些中草藥能夠改善豬肉的品質(zhì)，增強(qiáng)生豬的抵抗力，可以杜絕使用抗生素。采用一條龍飼養(yǎng)法，土豬（雜交豬）的日增重稍微比外國豬差點(diǎn)，可以達(dá)到每天增重8兩以上，土豬育肥期要延長一個月左右，但是由于土豬仔豬費(fèi)用低、能夠利用農(nóng)村各種飼料資源而降低飼料成本，肥豬銷售價格高，土豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益是高的，特別適應(yīng)農(nóng)村生豬養(yǎng)殖。