冬至為什么要吃餃子冬至為什么吃餃子

它是二十四節(jié)氣中的另一個大節(jié)氣——冬至，這是中國最早的節(jié)氣，也是一年中最短的一天。從這一天開始，進入了寒冷的一天，各地的氣候都進入了最冷的階段。中國民間也有一句話“九月寒三伏熱” 。
【冬至為什么要吃餃子冬至為什么吃餃子】

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俗話說“冬至大如年” ，它在中國是一個古老而重要的節(jié)日，由來已久。在北方，每年農(nóng)歷冬至，無論貧富，餃子都是必不可少的，那么為什么要在冬至吃餃子呢？這不僅包含著對來年繁榮昌盛的美好祝愿，也是為了紀念“醫(yī)圣”張仲景舍身救人的善舉。

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那么我們?yōu)槭裁匆o念張仲景呢？這要從東漢末年說起，當時正處于連年內(nèi)斗的階段， “人棄田” ，許多田莊變成了荒野，人們顛沛流離。“家家有僵尸之痛，家家有哀嚎。”對于這悲傷的一幕，張仲景目睹了心痛，也鄙視了自己的仕途。辭職回老家時，正好趕上冬天寒風刺骨，大雪紛飛，看到了白河。

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于是，他讓弟子們在南陽東門的一塊空土地上搭了一個又大又長的棚子，并立了一個大鍋給窮人上藥。開館那天正好是冬至，屋里的藥叫“祛寒焦耳湯” 。其實就是把羊肉、辣椒和所有驅(qū)寒的藥都放在鍋里煮，煮的時候拿出來切碎，用面粉袋做成耳朵的形狀，然后放在鍋里煮，取名“焦耳” 。

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張仲景讓徒弟給每個窮人一碗有兩個“迷人耳朵”的湯。人吃了以后，肚子不餓，全身都暖和了，耳朵也熱了。此外，棚內(nèi)溫度變高，漸漸沒人會凍住耳朵。從那以后，每年冬至，人們都會做像耳朵一樣餡的面食吃。第一，防止凍傷；第二，為了紀念張仲景舍身救人的善舉，在這個冬至吃餃子已經(jīng)流傳了幾千年。