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春季吃蜂蜜好處多 喝蜂蜜水的7大禁忌

蜂蜜是一種非常不錯的食物 ， 但是很多人對其了解并不多 ， 為了更好的發(fā)揮蜂蜜的食用價值 。以下小編為大家介紹了春季吃蜂蜜的好處以及喝蜂蜜水的禁忌 ， 幫助大家更好地認識蜂蜜這種食物 。
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品 ， 也是最常用的滋補品之一 。據分析 ， 蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素 ， 以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等 ， 可想而知蜂蜜是種好食物 。目前正值春季 ， 吃蜂蜜有什么用呢？喝蜂蜜水的禁忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹 ， 供大家參考 。


春天吃蜂蜜有什么用？
春天萬物復蘇 ， 正是“春食蜂蜜”的最佳季節(jié) 。蜂業(yè)專家認為 ， 春天喝蜂蜜有五大益處：
1、去疲勞
在所有的天然食品中 ， 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍 ， 能夠在很短時間內補充給人體能量 ， 消除人體疲勞和饑餓 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用 ， 改善血液的營養(yǎng)狀況 。再加上蜂蜜不含脂肪 ， 富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等 ， 經常服用能使人精神煥發(fā) ， 提高記憶力 。
2、抗過敏
春天過敏源增多 ， 易引起特殊體質的人過敏 。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏癥 ， 長期服用 ， 還可緩解哮喘癥發(fā)作 。每天喝一勺蜂蜜可遠離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀 。


3、消積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌 ， 增強腸蠕動 ， 能顯著縮短排便時間 。若有積食 ， 可以每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
4、清腸道
蜂蜜導瀉效果好 ， 而且無副作用 ， 但一定不能過量服用 ， 否則可能導致腹瀉 。習慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克 ， 連服2~3天 。
5、潤肺止咳
蜂蜜可潤肺 ， 具有一定的止咳作用 。可用百部30克煎湯 ， 把汁液倒在60克蜂蜜上 ， 用小火煎沸 ， 溶合成膏狀 ， 每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉 。


喝蜂蜜水的7大禁忌
1、不能飯后馬上喝蜂蜜水
飯后馬上喝蜂蜜水 ， 會稀釋胃液 ， 使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸 ， 不利食物消化 。而且 ， 食物遇到水容易膨脹 ， 對胃部造成更大壓力 。長期飯后飲用蜂蜜水的話 ， 會增加腸胃病風險 。
2、蜂蜜每天不可攝入超過100ml
蜂蜜雖好 ， 可不能貪杯喲！蜂蜜每天最多能夠攝入100ml ， 可不能因為覺得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃 。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖 ， 可直接被人體吸收入血 。如果一次進食蜂蜜量大 ， 就可使血糖快速上升 。長時間過量食用蜂蜜 ， 會導致胰島素分泌不足 ， 易引發(fā)糖尿病 。每天喝兩杯蜂蜜水 ， 一杯放一勺蜂蜜就夠了 ， 飲食健康貴在平衡 。
【春季吃蜂蜜好處多 喝蜂蜜水的7大禁忌】 3、不能用金屬杯子沖蜂蜜水
蜂蜜呈酸性 ， 保存或者沖泡時 ， 最好不要使用金屬容器 ， 以免發(fā)生化學反應 。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體 ， 與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素 ， 使蜂蜜顏色變黑 ， 營養(yǎng)成分受到破壞 。如有人吃了這樣的蜂蜜 ， 就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀 。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝 ， 擰緊蓋子放在陰涼處保存 。
4、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸 ， 性寒 ， 能清熱散血 。與蜂蜜同食易導致腹瀉 。同時蜂蜜中的多種酶類 ， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等 ， 二者同食不利于人體的生化反應 。


5、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富 ， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用 。另外 ， 蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纖維素而導瀉 ， 容易引起腹瀉 。
6、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜中會含有肉毒桿菌 ， 可引起嬰幼兒中毒癥狀 ， 小于6個月的嬰兒更容易感染此病 。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時 ， 癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退 。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小 ， 但醫(yī)生還是建議 ， 在孩子滿1歲以前 ， 不要給他吃蜂蜜及其制品 。
7、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克 ， 果糖40克左右 ， 蔗糖約2克 ， 糊精約1克 。葡萄糖和果糖均為單糖 ， 進入腸道后無需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收 ， 因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。從這一點來看 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。

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