焦作特產(chǎn) 河南焦作特產(chǎn)
【焦作特產(chǎn) 河南焦作特產(chǎn)】焦作的特色菜有:竹制品、海蜜餞、武陟油茶、面、焦作、麻雞燒雞、孟州炒面等 。月海松蛋是焦作市修武縣五里院鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，歷史悠久，以劉海蟾命名 。它的特點(diǎn)是:持久，柔軟適中，芳香營(yíng)養(yǎng) 。
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焦作江淮具有個(gè)頭大、絲細(xì)、味鮮、香辣可口、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、含水量低、易加工、耐貯藏等優(yōu)點(diǎn) 。其加工的“江淮炸醬”和“姜辣醬”香辣可口，是不可多得的佐餐調(diào)味品 。
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麻雞是博愛(ài)縣徐良鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。據(jù)說(shuō)麻雞燒雞起源于清末，距今已有100多年的歷史，曾獲河南風(fēng)味小吃一等獎(jiǎng) 。特點(diǎn):燒雞色香味俱全，骨頭抖手，非常好吃 。
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艾博面食是焦作著名的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久 。它的制作方法其實(shí)很簡(jiǎn)單 。豆湯被用作老湯 。面食面條是用豆湯煮的，然后和花生、大豆等輔料混合 。最后，艾博面食味道適中，酸辣可口 。
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